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Ronja Pfuhl | Food Fotografin
@miss_gruenkern

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Gefüllte Blätterteig Apfelringe mit crunchy Biscoff Creme 🍏 Diese genialen Blätterteig Apfelringe kennt ihr bestimmt, aber habt ihr sie schon mal gefüllt? Ich habe sie letztes Jahr mit Biscoff Creme gefüllt, so lecker!! 🤤😍 Das Video musste ich ja leider rausnehmen (Musiklizenz und so), aber hier ist es jetzt passend zur Apfelsaison zurück. Kleiner Tipp für die Ringe: das Loch darf nicht zu klein sein, sonst bekommt man den Blätterteig nicht durchgefädelt. 2-3 cm sollten es schon sein. Klappt super mit dem Melon Baller oder einer großen Spritztülle. Rezept: 2-3 Äpfel 1 EL Lotus Biscoff Aufstrich (crunchy) 1 Packung Blätterteig etwas Mandelmilch etwas Zimt und Zucker Die Äpfel schälen und in möglichst dünne Scheiben schneiden. Mit einem Kugelausstecher oder einer Spritztülle das Kerngehäuse aus den Apfelscheiben entfernen. Die Biscoff Creme in einen Spritzbeutel füllen und auf die als Unterseite dienenden Apfelscheiben geben. Eine weitere Apfelscheibe jeweils als Oberseite etwas andrücken. Nun von dem Blätterteig der Länge nach ca. 1 cm breite Streifen abschneiden und um die doppelten Apfelringe fädeln. Die Apfelringe mit etwas Mandelmilch bepinseln und mit Zimt und Zucker bestreuen. Für 25 Min. bei 180°C Umluft backen. #apfelringe #blätterteig #blätterteigrezept #blätterteiggebäck #schnellesgebäck #schnellbacken #veganbacken #apfelrezepte #herbstrezepte #lotusbiscoff #spekulatiuscreme #backen #einfacherezepte #backrezepte #einfachbacken #apfelblätterteig #gebäck