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@helios1901

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💡Idea de segundo plato para acompañarlo con un picoteo rico, rico: berenjenas rellenas con tomate frito estilo artesano @helios1901 🍆Encuentra la receta en Cookidoo: Berenjenas rellenas con pollo 📝Ingredientes para 4 raciones 🍆2 berenjenas 🧂1 ½ cucharadita de sal 🫒35g aceite de oliva 🧄1 diente de ajo 🧅150g cebolla en cuartos 🫑1 pimiento verde (120 g) en trozos 🥫200g tomate frito estilo artesano @helios1901 🥄½ cucharadita de azúcar (opcional) 🌿1 ramita albahaca fresca troceada a mano (opcional) 🥄1 pellizco pimienta molida 🍗200g carne picada de pollo 🌽1 lata de maíz en conserva (140 g) escurridos 🧀Queso rallado ⏰15min preparación, 45min en total 1️⃣Corta las berenjenas por la mitad longitudinalmente y vacíalas con cuidado de no cortar o romper la piel. Reserva la pulpa extraída. Pon las berenjenas en el Varoma espolvoreadas con 1 cucharadita de sal y con la piel hacia arriba. Tapa y reserva el Varoma. 2️⃣Pon en el vaso aceite y diente de ajo y trocea 3seg/vel5. Sofríe 2min/120°C/vel1. 3️⃣Incorpora cebolla y pimiento, trocea 6seg/vel4. Sitúa el Varoma en su posición y programa 5min/Varoma/vel🥣. Retira el Varoma. 4️⃣Añade al vaso la pulpa de berenjena reservada y trocea 3seg/vel4. 5️⃣Precalienta el horno con grill a 220ºC. 6️⃣Agrega tomate, sal, azúcar, albahaca y pimienta. Sitúa el Varoma en su posición y programa 12min/Varoma/vel🥣. Retira el Varoma. 7️⃣Añade al vaso carne picada y mezcla 4seg/vel3. 8️⃣Añade maíz y mezcla con la espátula. 9️⃣Coloca las berenjenas con la piel hacia abajo en una fuente refractaria. Rellena las berenjenas con el contenido del vaso y encima de cada una espolvorea queso. 🔟Gratina 10-15min en el horno (220ºC) y sirve calientes. #thermomix #recetasthermomix #berenjenasrellenasthermomix #verdurasthermomix #recetasdehornothermomix #hechoconthermomix #thermomixespaña