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Mailody
@mail0ves

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Brioches à la main façon doowaps 🍫. ---- Qui aime les doowaps 🙋🏿‍♀️? C'est l'une des recettes industrielles les plus faciles à faire à la maison, et en meilleur en plus 🙊. Tentez, vous serez convaincu.e.s ! . Pour 6 brioches végétales : 🍫150mL eau . 🍫300g farine blanche de blé (entre T45 et T55) 🍫60g huile 🍫35g sucre 🍫7g levure de boulanger sèche . 🍫1/2CAC vanille 🍫3g sel 🍫pépites de chocolat selon les goûts . Détails importants ⚠️ : -Je pétris ma brioche à la main pendant 5min minimum pour bien incorporer l'huile dans la pâte. Vous pouvez pétrir en machine bien sûr. -Faites votre pâte à brioche le samedi soir pour la laisser gonfler la nuit au frigo et avoir une brioche fraiche tôt le dimanche matin. Sinon, suivant la température de la pièce, ça prend entre 1 a 4h à température ambiante pour doubler de volume. -roulez longuement vos brioches pour qu'elles gardent une belle forme ronde lors de la cuisson -Pour la dorure je mélange du lait ou yaourt de soja nature avec un peu de sirop d'agave. -Le four doit déjà à température de cuisson quand vous enfournez vos brioches. -Passez un pinceau de dorure supplémentaire à la sortie du four pour que vos brioches restent moelleuses plus longtemps. -Si vous ne mangez pas vos brioches le jour même, gardez les dans un contenant hermétique apres refroidissement puis passez les au micro ondes 10sec le lendemain. Congelez les pour les jours suivants. . Qui va tenter 🙋🏿‍♀️? . 🎊 La tarte aux concombre est dans le nouvel ebook Évolutif et Gratuit* : Tartes et Quiches Végétales disponible rubrique boutique du site mailofaitmaison 🤗. ----- . . . . . #mailofaitmaison #mail0ves #brioche #doowap #sanslactose