Content Stats & Analytics for @karaidavid

Kárai Dávid
@karaidavid

34,714 followers

Ez az a fügelekvárrecept, amit kerestél! A szerencsések a saját kertjükben szedik, a szerencsétlenebbek, mint én is, drága pénzért veszik a fügét, de ha ebbe a lekvárba megy, mit bánom én mennyibe került! 😄 A lényeg, hogy csinálsz először 15 deka cukorból egy szép, aranybarna karamellt (ne legyen túl sötét, mert akkor már könnyen megkeseredik), aztán fogod, ezt óvatosan felöntöd 1 dl édes borral. A legjobb ha van tokaji aszúd, de ha nincs, akkor sem kell kétségbe esni. Más édes desszertborral is működik, sőt, whiskyvel vagy rummal is. Szóval vigyázva öntsd rá az alkoholt a karamellre, várd meg míg felolvad újra a cukor és mehet rá a nem túl apróra vágott füge. Addig főzöd, amíg szép sűrű szósz nem lesz belőle, a végén pedig hozzáadod egy citrom kifacsart levét. Üvegbe töltöd, hűtőbe teszed és megeszed. Csodát művel a bolti vaníliafagyival: vagy a gombócra kanalazod öntetnek, vagy az egész dobozba belekeverd, visszafagyasztod és kész a fügefagyid. Palacsintába, gofrira, vajas kenyérre is jól fekszik. #recept #füge #lekvár #palacsinta #mutimiteszel #nyår #reggeli