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Samira Driouich
@fatto_da_samira

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ZAALOUK RICETTA DI MIA MAMMA ❤️ Zaalouk è un famosissimo piatto marocchino a base di melanzane, impossibile non innamorarsi della ricetta di mia mamma 😍 ✅ INGREDIENTI: (Per 2 persone) 2 melanzane 3 spicchi di aglio 1 mazzetto di prezzemolo fresco 250g di salsa di pomodoro Qualche giro di olio evo Sale q.b. 1 cucchiaino di paprika piccante 1 cucchiaino di curcuma ✅ PROCEDIMENTO: In una ciotolina unisci insieme tutte le spezie, più il sale, l’olio e gli spicchi di aglio tagliati finemente. Mescola bene questa salsina e usala per massaggiare le melanzane dopo averle tagliate in 4. All’interno della pentola tajine metti un filo di olio evo e posizionaci le melanzane, copri e cuoci 15 minuti a fiamma bassa. Passato il tempo necessario gira le melanzane sull’altro lato e aggiungici la salsa di pomodoro, copri e cuoci altri 15 minuti. A fiamma spenta aggiungi prezzemolo fresco tritato. Fammi sapere se la proverai!😍 #ricettafacile #ricettaveloce #ricettasana #zaalouk #ricettarocchina #مطبخمغربي #زعلوك #طجين