Content Stats & Analytics for @tiritimundi

Jose Antonio Gil Gijón / Cocina casera
@tiritimundi

95,731 followers

👇 Ingredientes y elaboración 👇 📩 GUARDA para hacerlo o ↗️ COMPÁRTELO con la persona que quieres que te haga este RAGOUT DE TERNERA ♨️🥄 ⚠️ DAME APOYO con ❤️ y 💬 👇 Si GUARDAS la receta 📝 sube el resultado y etiquétame, te compartiré en stories 📲 ➡️ Ingredientes 🛒 🔸 500 gr de ternera.
🔸 2 chalotas, 1 puerro y 1 zanahoria.
🔸 1 🥄 de harina.
🔸 1 tomate.
🔸 Romero, laurel y tomillo (en rama).
🔸 100 ml de vino tinto.
🔸 250 ml de caldo de carne.
🔸 AOVE @fincalatortaita 🔸 Sal y pimienta. ➡️ Preparación 🥣 🔹 En nuestra cazuela con un poco de aceite iremos marcando la carne y reservamos. 🔹 Pochamos toda la verdura en ese mismo aceite a fuego moderado 10 min. Añadimos la harina y cocinamos 2 min. 🔹 Incorporamos la carne, añadimos el tomate, cubrimos con vino tinto, esperamos que se evapore el alcohol un par de min y añadimos las hierbas aromáticas y el caldo. Dejamos una hora sin destapar la cazuela. 🔹 Mientras tanto ponemos a freír las patatas y en cuanto estén las añadimos al guiso. Removemos, 5 min y listo. 🤷‍♂️ ¿Ya? Sí, a disfrutar... 😋 🔲 @taulamadrid 🔪 @quttin 🍽️ @lamediterranea_spain 👉 Sígueme ✔️ si te gusta mi contenido y siga creando recetas como esta. 📌 Podéis etiquetar a quien creáis que le puede gustar. #ragout #guiso #guisoscaseros #guisos #platodeldia